Bitkisel Besinler
Dr. Mark Hyman: “Bitkisel besinlerin antiinflamatuar, anti-kanser ve yaşlanma karşıtı özellikleri sebebiyle uzun yaşamın sırrı burada.”
Koyu Yapraklı Yeşillikler
Dr. Linda Shiue: “Ispanak, pazı gibi koyu yapraklı yeşillikler yüksek lif içerikleri ve kalp dostu olmaları nedeniyle önemli.”
Yağlı Balık
Dr. Hyman: “Haftada iki kez somon tüketmek, sağlığımız için önemli olan omega-3 yağ asitlerini almak için yeterli.”
Sızma Zeytinyağı
Dr. Hyman: “Günde yarım çay kaşığı sızma zeytinyağı tüketmek kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir.”
Meyve
Antioksidan açısından zengin, düşük şekerli meyveler tercih edilmeli.
Fermente Gıdalar
Dr. Hyman: “Kimchi, kombucha gibi fermente gıdalar bağırsak sağlığını destekleyen faydalı bakteriler içerir.”
Kuruyemiş ve Tohumlar
Dr. Florence Comite: “Ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler lif ve protein açısından zengindir.”
Yoğurt
Dr. Comite: “Saf yoğurt yüksek protein, kalsiyum ve magnezyum içerir.”
Bitter Çikolata
Dr. Comite: “%75 veya daha fazla kakao içeriğine sahip bitter çikolata antioksidan bakımından zengindir.”
Baklagiller
Dr. Shiue: “Mercimek, yer fıstığı gibi baklagiller kan şekerini dengeleyebilir ve kolesterolü düşürebilir.”
Domates
Dr. Shiue: “Domatesteki likopen kardiyovasküler sağlığı destekler, C vitamini bakımından zengindir.”